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花岗岩属于岩浆岩或者火成岩。通过地质成因,可将岩石分为火成岩、沉积岩和变质岩三类。花岗岩属于火成岩【岩浆岩），石灰石属于沉积岩，而大理石则属于变质岩。
花岗岩
花岗岩属于酸性（SiO2>66%）岩浆岩中的侵入岩，这是此类中比较常见的一种岩石，多为浅肉红色、浅灰色、灰白色等。中粗粒、细粒结构，块状构造。也是有一些为斑杂构造、球状构造、似片麻状构造等。
主要矿物为石英、钾长石和酸性斜长石，次要矿物则为黑云母、角闪石，有时还有少量辉石。副矿物种类许多，常见的有磁铁矿，榍石，锆石、磷灰石、电气石，萤石等。石英含量是各种各样岩浆岩中比较多的，其含量可从20—50%，少数可达50—60%。钾长石的含量一般比斜长石多，两者的含量比例关系经常是钾长石占长石总量的三分之二，斜长石占三分之一，钾长石在花岗岩中多呈浅肉红色，也是有灰白、灰色的。灰白色的钾长石和斜长石在手标本上往往不易区分。这时我们要仔细观察这两种长石的双晶特征，由于斜长石具聚片双晶，转动手标本时可见到斜长石晶体上有规则的明暗相间的聚片，而钾长石为卡式双晶，表现为明亮程度不同的两半晶体。
岩石的分类
岩石按其成因主要分为火成岩（岩浆岩）、沉积岩和变质岩三大类。
整个地壳中，火成岩大约占95%，沉积岩只有不足5%，变质岩比较少。不过在不同的圈层，三种岩石的分布比例相差很大。地表的岩石中有75%是沉积岩，火成岩只有25%。
距地表越深，则火成岩和变质岩越多。地壳深部和上地幔，主要由火成岩和变质岩构成。火成岩占整个地壳体积的64.7％，变质岩占27.4％，沉积岩占7.9％。其中玄武岩和辉长岩又占所有火成岩的65.7％，花岗岩和别的浅色岩约占34％。
这三种岩石之间的区别不是的。随着构成矿物的变化，它们的性质也会发生变化。随着时间和环境的变迁，它们会转变为同时一种性质的岩石。
大理石和花岗岩的区别
1、硬度不同
花岗岩比大理石的硬度高一些，难以加工，但耐酸、耐风化腐蚀。花岗岩莫氏硬度在6-7，而大理石一般都含有杂质，其莫氏硬度在3-5。
2、石材成因不同
花岗岩属于岩浆岩，是地壳里喷出的岩浆，或者被融化的现存岩石经却、凝固而形成的岩石。而大理石属于变质岩，是地壳中原有的岩石经过地壳内高温高压作成的变质岩。
3、石材特性不同
花岗岩的花纹都是斑点状，没有明显的图案成型，较为单一；而大理的花纹变化丰富，线条图案流畅写意，而且色彩变化丰富。
花岗岩密度是多少
花岗岩的密度是：2790~3070 kg／m3。花岗石以石英、长石和云母为主要成分。其中长石含量为40%~60%，石英含量为20%~40%，其颜色决定于所含成分的种类和数量。花岗石为全结晶结构的岩石，优质花岗石晶粒细而均匀、构造紧密、石英含量多、长石光泽明亮。